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Blanchierte Hühnerbrust mit Knoblauch-Ingwer Reis
Blanchierte Hühnerbrust mit Knoblauch-Ingwer Reis Verwendet man bei diesem Gericht Hühnerbrühe statt Wasser zum blanchieren, gibt man dem Huhn noch das gewisse Extra. Der Geschmack intensiviert sich und es ist kein Vergleich zur Methode mit Wasser. Die Zutaten beziehen sich immer auf
Hühnerbrühe
Klassische Hühnerbrühe Die Basis für viele Saucen und perfekt für kalte Stunden im Winter! Zutaten: Hühnerteile (unten genauer Beschreiben) 1,5L Wasser 2 Zwiebeln, Karotten und Stangen Sellerie etwas Lauch/Porree eine Knoblauchknolle
Sautierte Pilze auf Pasta
Sautierte Pilze auf Pasta Zutaten: Pesto Pasta Pilze, z.B. Eierschwammerl, Steinpilze etc. Petersilie Butter Salz und frischen schwarzen Pfeffer In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die